Aardappel gevuld met boerenkool (basis)

Hoofdgerecht voor 2 personen, 30 min

Wat heb je nodig?


Ingrediƫnten
  • 4 aardappelen
  • 1 sjalotje
  • 170 gram boerenkool

Zelf toevoegen
  • 1 scheutje melk
  • 100 gram spekjes (kan ook vega)


Aardappel gevuld met boerenkool (basis) van

Kook de aardappelen in 20 minuten gaar. Halveer de gekookte aardappelen in de lengte en verwijder het vruchtvlees uit de parten. Pureer het vruchtvlees met een scheutje melk en voeg zout en peper naar smaak toe. Schil het sjalotje en snipper deze fijn. Bak het sjalotje in wat boter tot deze goudbruin is. Voeg de fijngesneden boerenkool toe en bak dit 4 minuten mee. Voeg je spekjes toe, bak deze dan in een andere pan tot ze knapperig zijn. Meng het sjalotje met de boerenkool, het vruchtvlees van de aardappel en eventueel de spekjes door elkaar. Vul de aardappelhelften met het mengsel en serveer de aardappels met een vers gemaakte frisse appelmoes. Eet smakelijk!


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap