Aardappel prei soep

Lunch/voorgerecht voor 2 personen, 20 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 1 prei
  • 1 aardappel
  • grillworst naar smaak

Zelf toevoegen
  • olie
  • 1/2 liter groentebouillon
  • 50 gram creme fraiche
  • peper
  • zout


Aardappel prei soep van

Was de aardappelen en snijd ze in blokjes, snijd vervolgens de prei in ringen. Zet een pan op het vuur en voeg hier de olie aan toe, bak de prei en de aardappelen zo’n 5 minuten. Voeg het bouillontablet toe en het water. Kook het geheel zo’n 15 minuten. Bak intussen wat grillworst in kleine stukjes in een pan, en laat ze daarna uitlekken op een keukenpapiertje. Zet nu het vuur uit en blend de soep goed door met een staafmixer. Voeg hierna wat creme fraiche, peper, zout en de stukjes grillworst toe.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2019 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap