Aardappel-preipastei met rookworst

Hoofdgerecht voor 2 personen, 40 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 300 gram aardappelen
  • 400 gram prei

Zelf toevoegen
  • 1 (vega-)rookworst
  • 200 ml crème fraiche
  • 1 theelepel kerrie
  • 2 plakken bladerdeeg


Aardappel-preipastei met rookworst van

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil en was de aardappelen. Snijd er vervolgens blokjes van en kook de aardappel in 8 minuten gaar. Giet het dan af. Smelt ondertussen in een hapjes pan wat boter. Snijd de prei in ringen en was deze grondig. Bak de prei met het kerriepoeder en voeg als de prei gaar is, de crème fraiche toe. Snij de rookworst in plakjes. Voeg de aardappelblokjes en de rookworst toe aan het preimengsel. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Schep het geheel in een ovenschaal. Dek de schaal af met de plakken bladerdeeg. Snijd het bladerdeeg in het midden in. Hiermee zorg je er voor dat overtollig stoom het gerecht kan verlaten. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de pastei in 30 minuten gaar. Eet smakelijk.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap