Aardappel-prei-paprikataart

Hoofdgerecht voor 4 personen, 50 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 400 gr aardappels
  • 1 paprika
  • 1 courgette
  • 3 eieren

Zelf toevoegen
  • 1 prei
  • 200 ml kookroom
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • Handje geraspte kaas
  • Olijfolie
  • Peper en zout


Aardappel-prei-paprikataart van

Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de aardappels en snijd deze in blokjes. Zet een pan met water en een snufje zout op het vuur en kook hierin de aardappels ongeveer 10 minuten. Snijd ondertussen de paprika, courgette en prei in kleine stukjes en bak deze in een pan met olijfolie. Breng de groenten op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. Vet een springvorm of ovenschaal in met olie of boter. Doe het groentemengsel en de gekookte aardappels in de ovenschaal en schep even door. Klop ondertussen de eieren met de kookroom samen en giet dit over de ovenschaal. Bestrooi met wat geraspte kaas en bak de ovenschaal ongeveer 35 minuten in de oven. Eet smakelijk!


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap