Aardperen-gratin met jonge kaas

Hoofdgerecht voor 2 personen, 80 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 4 grote aardperen
  • 150 gram kaas
  • ½ rookworst

Zelf toevoegen
  • 100 ml slagroom
  • 400 ml melk
  • 1tl Provençaalse kruiden
  • 1 tl-chilipoeder
  • Peper en zout
  • Olie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui


Aardperen-gratin met jonge kaas van

Snijd de aardperen en de rookworst in dunne plakjes. Verwarm een oven voor op 200 graden. Pers ook een teentje knoflook uit, en snipper een ui. Maak een mengsel van de olie en de knoflook en vet hier de ovenschaal mee in. Leg nu een laagje aardperen in de ovenschaal. Leg hierop wat rookworst, de kaas, ui, peper, zout en wat chilipoeder en Provençaalse kruiden. Herhaal dit totdat de ovenschaal vol zit. Voeg nu 400 milliliter melk toe, totdat de aardappelen ondergedompeld zijn. Zet de ovenschaal 1 uur in de oven. Voeg hierna 100 milliliter slagroom toe en bak het nog 10 minuten, totdat er een goudbruin korstje op zit.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap