Andijvie stamppot met karbonade

Hoofdgerecht voor 2 personen, 25 min

Wat heb je nodig?


Ingrediƫnten
  • 500 gram aardappelen
  • 1/2 krop andijvie
  • 100 ml karnemelk
  • 2 karbonades

Zelf toevoegen
  • karbonadekruiden
  • olie
  • peper en zout


Andijvie stamppot met karbonade van

Schil de aardappelen en snijd ze door vieren. Kook ze in een laagje water met wat zout gaar. Controleer het af en toe met een vork. Giet vervolgens af. Bak de karbonades in een pan met wat olie en karbonadekruiden, bak de karbonades op beide kanten goed door. Snijd de andijvie in dunne reepjes, was de andijvie vervolgens goed. Voeg de karnemelk toe aan de aardappelen en stamp het geheel goed door. Voeg nu ook steeds wat van de andijvie toe en zorg dat de andijvie wat slinkt. Breng het geheel op smaak met flink wat peper en wat zout. Serveer de andijvie met de karbonade en eventueel wat van het vet van de karbonade. Eetsmakelijk.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2019 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap