Aziatische komkommersalade met rijst

Bijgerecht voor 2 personen, 25 min

Wat heb je nodig?


Ingrediƫnten
  • 1 wilde komkommer
  • 1 groene peper

Zelf toevoegen
  • 1 limoen
  • 2 theelepels rietsuiker
  • 2 eetlepels olie (koolzaad)
  • Zout en peper
  • 3 eetlepels sojasaus


Aziatische komkommersalade met rijst van

Was de komkommer, snijd de komkommer in de lengte in vieren en vervolgens in stukjes. Snijd de groene peper in de lengte in en verwijder de zaadlijsten. Was de peper, snijd de ene helft in halve ringetjes en de andere helft in kleine stukjes. Was de limoen en rasp de schil er af, halveer de limoen en pers de helften uit. Roer de helft van het sap met de helft van de schil en de groene peper ringetjes en de rietsuiker door elkaar. Breng het op smaak met zout en peper. Meng er 3 eetlepels olie doorheen en schenk de dressing over de komkommer. Kook de rijst volgens de verpakking. Meng de overgebleven fijngehakte groene peper, met de andere helft van de limoenschil en het sap van de limoen met de sojasaus en schep dit door de rijst als deze gaar is. Combineer dit gerecht met bijvoorbeeld een stukje zalm. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap