Baquette pizza met wortjes en groente

Baquette pizza met wortjes en groente van Streekmolen

Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet een pan op het vuur, snijd de courgette paprika en wortjes in kleinere stukjes. Snijd het stokbrood in de lengte doormidden, besmeer de halve stokbroden met tomatenpurree. Doe wat olie in de pan en voet de groentes en de wortjes toe, bak alles totdat het goudbruin is. Verdeel het gebakken mengsel toe op het brood, en top af met wat geraspte kaas en italiaanse kruiden. Doe het pizza brood in de oven, na ongeveer 12 minuten is de pizza klaar!