Boerenkool een beetje anders

Hoofdgerecht voor 2 personen, 50 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 750 gram aardappelen
  • 1 verse boerenkool
  • 1 flinke prei
  • 1 droge worst

Zelf toevoegen
  • 1 pakje zachte kaas met knoflook (bijvoorbeeld Boursin)
  • beetje geraspte kaas
  • Scheutje melk
  • augurken, zoetzuur


Boerenkool een beetje anders van

Schil en was de aardappelen en snijd ze in stukken. Snijd de prei in ringen en was deze grondig. Zet een pan met water op het vuur en kook hierin de aardappelen met de prei gaar. Als de aardappelen met prei gaar zijn, giet het kookvocht af en stamp het geheel met de geraspte kaas tot een puree. Voeg eventueel wat melk toe om het smeuïg te maken. Schep de stamppot op een mooi bord, Verdeel de droge worst in plakjes over de borden en garneer het geheel met in plakjes gesneden augurk en een stukje boursin. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap