Broccoli-cocktail

Voorgerecht voor 2 personen, 15 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 125 gram broccoli
  • 10 cherrytomaten

Zelf toevoegen
  • 75 gram camembert
  • 75 gram crème fraîche
  • 2 eetlepels Pernod


Broccoli-cocktail van

Snijd de roosjes van de broccoli los van de stronk. Schil de stronk en snijd deze in kleine stukjes. Zet een pan met water en wat zout op het vuur en blancheer hierin de broccoli gedurende 8 minuten. Giet het water af en laat de broccoli uitlekken en afkoelen. Snijd de roosjes vervolgens klein. Bewaar een aantal roosjes om het gerecht te garneren. Snijd de cherrytomaatjes in kwarten. Snijd de camembert in blokjes. Meng de crème fraîche met de Pernod en met wat zout en peper. Roer alles goed door elkaar. Meng de broccoli met de cherrytomaatjes en de camembert. Neem een cocktailglas (of een glazen schaaltje) en leg hierin de broccoli met de tomaatjes en de camembert. Verdeel de crème fraîche over de gerechtjes en maak het geheel af door de overgebleven broccoli-roosjes te verdelen over de glazen. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap