Choggia bietjes met appel

Bijgerecht voor 2 personen, 40 min

Wat heb je nodig?


Ingredi├źnten
  • 250 gram choggia biet
  • 1 appel

Zelf toevoegen
  • 6 walnoten
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel honing
  • ┬╝ theelepel mierikswortel
  • Zout en versgemalen peper


Choggia bietjes met appel van

Was de choggia biet met schil en doe ze in een kookpan met zoveel water dat de bieten onderstaan. Kook de bieten in 30 minuten gaar. Hak de walnoten en rooster ze kort in een droge koekenpan. Maak een dressing van de balsamico met de olijfolie, honing en mierikswortel. Breng dit naar wens op smaak met zout en peper. Giet de bietjes af als deze gaar zijn, leg ze in koud water en verwijder het vel. Snijd ze daarna in blokjes. Schil de appel en snijd deze in reepjes. Meng alles door elkaar en zet de salade in de koelkast zodat de smaken goed kunnen mengen. Haal de salade een halfuurtje voor het serveren uit de koelkast om de salade op temperatuur te kunnen serveren. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap