Courgettejam

Bijgerecht voor 2 personen, 30 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 1 kg courgette (geel en groen kan gemengd worden)

Zelf toevoegen
  • 2 citroenen
  • 1 sinaasappel
  • 2 theelepels Italiaanse kruiden
  • 2 theelepels kaneel
  • 700 gram geleisuiker


Courgettejam van

Was de courgettes, snijd de kroontjes er af. Snijd de courgette in de lengte door en verwijder de zaadlijsten. Rasp vervolgens het vruchtvlees. Rasp van 1 citroen de schil. Pers vervolgens beide citroenen en de sinaasappel. Meng het sap met het kaneel en de Italiaanse kruiden en de geraspte courgette. Breng het geheel op een laag vuur aan de kook en laat het onder af en toe roeren 10 minuten doorkoken. Voeg de geleisuiker toe en laat dit 4 minuten meekoken. Giet het mengsel in met soda schoongemaakte potjes. Maak de randen goed schoon, draai het deksel er op en zet de potjes op z’n kop weg tot ze zijn afgekoeld. Serveer de courgettejam bij bijvoorbeeld kip. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap