Eiersalade op een bedje van sla en tomaat

Bijgerecht voor 2 personen, 20 min

Wat heb je nodig?


Ingrediƫnten
  • 4 eieren
  • 2 grote bladen sla
  • 1 grote tomaat

Zelf toevoegen
  • Peper en zout
  • 2 el Mayonaise
  • 1 el azijnzuur
  • 1 tl mosterd
  • Handje peterselie
  • Handje bieslook


Eiersalade op een bedje van sla en tomaat van

Zet een pan met water op het vuur en kook hierin 4 eieren hard. Snijd ondertussen de tomaten in halve maantjes en was de sla. Laat de eieren schrikken en pel ze. Laat de eieren even afkoelen. Hak de peterselie en bieslook in stukjes. Maak een sausje van 2 el mayonaise, 1 el azijnzuur, 1 tl mosterd, peterselie en bieslook. Voeg ook wat peper en zout toe naar smaak. Snijd eieren in blokjes en meng ze met het sausje. Roer het mengsel goed door, zodat het een smeuiig geheel wordt. Serveer de eiersalade op een bedje van sla en halve tomaatjes. Je kunt het eventueel dichtvouwen als een wrap!


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap