Gevulde shii-take

Bijgerecht voor 2 personen, 30 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 100 shiitake paddenstoelen
  • ¼ kleine pompoen
  • 60 gram verse geitenkaas

Zelf toevoegen
  • Handje rozijnen
  • Handje pijnboompitjes
  • 2 theelepels tijm
  • Scheutje honing
  • 1 plakje ontbijtspek
  • Gedroogde chilivlokken


Gevulde shii-take van

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de pompoen in heel kleine stukjes en leg deze met wat zout, peper en olijfolie in een ovenschaal. Zet de schaal in de oven en rooster de pompoen in 25 minuten gaar. Verwijder de steeltjes van de paddenstoelen en leg de shiitakes met de hoedjes naar beneden op een bakplaat. Verdeel de stukjes pompoen en de rozijnen over de hoedjes. Snijd het ontbijtspek heel fijn en verdeel dit over de pompoen. Garneer met de verse geitenkaas en de pijnboompitjes. Strooi de tijm, chili en wat zout en peper over het gerecht. Sprenkel als laatste de honing over de shiitakes en zet de paddenstoelen 15 minuten terug in de oven tot ze gaar zijn en de kaas licht verkleurd is. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap