Gnocchi met pompoen en trostomaat

Hoofdgerecht voor 2 personen, 30 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • Trostomaatjes
  • ½ pompoen
  • Geraspte jonge kaas naar smaak

Zelf toevoegen
  • ½ pak gnocchi
  • Olie
  • Peper en zout
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook


Gnocchi met pompoen en trostomaat van

Verwarm een oven voor op 220 graden. Snijd de pompoen doormidden, verwijder de zaden en pitten en schil de pompoen. Vet een ovenschaal in. Snipper 1 ui, en pers een knoflook uit. Voeg alles toe in de ovenschaal, en leg de trostomaatjes bovenop. Besprenkel met wat peper en zout. Zet nu een pan op het vuur en voeg wat olie toe. In plaats van koken bakken we in dit gerecht de gnocchi. Hierdoor worden ze knapperig. Roer af en toe de groentes door. Wanneer de pompoen gaar is, kan de ovenschaal uit de oven gehaald worden. Leg op ieder bord wat gnocchi en wat van de ovengroente. Top af met wat geraspte jonge kaas


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap