Groene kool Quiche met gedroogde worst

Hoofdgerecht voor 4 personen, 90 min

Wat heb je nodig?


Ingrediƫnten
  • 300 gram groene kool
  • 250 gram droge worst

Zelf toevoegen
  • 200 g bloem
  • zout, peper
  • 125 g koude boter of margarine
  • 300 g magere kwark
  • 1 zakje verse peterselie (30 g)
  • 175 g parrano (kaas (stukje))
  • 3 eieren


Groene kool Quiche met gedroogde worst van

Doe 100 Gram boter en Bloem en het zout in een kom, meng het geheel alvast een beetje. Voeg ook 100 gram kwark toe, en kneed het met koude handen snel samen tot een deegbal. Laat de deegbal afgedekt ca. 20 minuten in koelkast rusten. Snijd intussen de peterselie en de kaas fijn. Klop de eieren los met rest van kwark. Kaas, 3/4 deel van peterselie en peper erdoor kloppen. Snijd de droge worst in blokjes. Verhit in een roerbak pan wat boter, en bak de kool ongeveer 2 minuten, voeg daarna de droge worst toe. Voeg nu de kool toe aan het eiermengsel. Bestuif nu het aanrecht met bloem, rol het deeg uit in lappen van ongeveer 1/2 cm, en 5 cm groter dan de taartvorm. Smeer de taartvorm in met wat vet, en bekleed het dan met het deeg. Verdeel het koolmengsel eroverheen, en bewaar het dan even in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden, bak de taart in 60 minuten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap