Groentenschotel met mozzarella

Hoofdgerecht voor 2 personen, 30 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 1 rode paprika
  • 1 hand palmkool
  • 2 vleestomaten
  • 1 bol mozzarella
  • ¼ bosje tijm

Zelf toevoegen
  • 2 eetlepels Italiaanse kruiden
  • 1 teentje knoflook


Groentenschotel met mozzarella van

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de paprika in 2 helften, verwijder de zaadlijsten en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes. Snijd de vleestomaten in plakken, snijd de palmkool fijn en hak de tijm en de Italiaanse kruiden fijn. Zet een koekenpan met wat olijfolie of boter op het vuur en fruit hierin de geperste knoflook. Voeg de paprika toe en laat dit even mee garen. Voeg vervolgens de palmkool toe en roerbak dit ook nog een paar minuten mee. Meng vervolgens de Italiaanse kruiden en de tijm toe en meng dit goed door elkaar. Snijd vervolgens de mozzarella in plakken. Neem een ovenschaal en leg hierin de groenten. Dek het geheel af met de plakken mozzarella. Zet de ovenschaal in de oven en gaar het gerecht in ongeveer 15 minuutjes. Bon appetit!


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap