Hamburger met uienboter en bietensalade

Hoofdgerecht voor 2 personen, 30 min

Wat heb je nodig?


Ingredi├źnten
  • 100 gram lollo rosso sla
  • 250 gram gele bieten
  • 2 hamburgers

Zelf toevoegen
  • 2┬Ż eetlepel rode wijnazijn
  • 1 theelepel suiker
  • Zout en peper
  • 4 eetlepels olie
  • 50 gram Parmezaanse kaas
  • 30 gram zachte boter
  • 1 eetlepel gebakken uitjes


Hamburger met uienboter en bietensalade van

Schil en snijd de bieten in kwarten. Zet een pan met water op het vuur en kook hierin de bieten beetgaar. Was de sla en laat het uitlekken. Snijd de bieten in dunne plakken. Roer de azijn, peper, zout en suiker door elkaar en klop er vervolgens de olijfolie doorheen. Schaaf de Parmezaanse kaas in flinters met een dunschiller. Roer de boter en de gebakken uitjes door elkaar en breng het verder op smaak met wat zout. Verhit wat olie in een koekenpan en bak hierin de hamburgers gaar. Draai het vuur laag en voeg de uienboter toe, bak de burgers nog eens 1 minuut. Breng het vlees verder op smaak met grof zeezout. Meng de sla met de bieten en de vinaigrette door elkaar. Bestrooi met de Parmezaanse kaas. Dien de salade met de burgers direct op, eventueel met een lekker stuk brood uit de Streekmolenkrat. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap