Kamutbrood met pulled aubergine

Hoofdgerecht voor 2 personen, 40 min

Wat heb je nodig?


Ingrediƫnten
  • 1 aubergine
  • 2 sneetjes kamutbrood

Zelf toevoegen
  • halve komkommer
  • 1 avocado
  • hoisin saus
  • peper en zout


Kamutbrood met pulled aubergine van

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de aubergine over de lengte doormidden en bestrijk met hoisin saus. Bak de aubergine 30 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd ondertussen de komkommer in plakken. Prak de avocado fijn en breng op smaak met peper en zout. Haal de aubergine uit de oven en schraap het vruchtvlees eruit met een vork. Voeg nog wat extra hoisin saus toe aan de pulled aubergine. Beleg de broodjes met de pulled aubergine, geprakte avocado en een paar plakjes komkommer.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap