Lauwwarme maaltijdsalade van tomaat en kikkererwten

Hoofdgerecht voor 2 personen, 20 min

Wat heb je nodig?


Ingrediƫnten
  • 3 eetlepels platte peterselie
  • 2 tomaten
  • 1 bosje rode bosui

Zelf toevoegen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje1 knoflook
  • 200 gram chorizo
  • 800 gram kikkererwten (uit pot)
  • Zout en peper


Lauwwarme maaltijdsalade van tomaat en kikkererwten van

Snipper de rode bosuitjes. Pel en pers het teentje knoflook. Snijd de chorizo en tomaten in kleine blokjes. Was de peterselie, schud het droog en hak het fijn. Zet een koekenpan op het vuur en verhit hierin de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook tot het glazig ziet. Voeg dan de chorizo toe en bak dit een paar minuten mee. Voeg de blokjes tomaat, de fijngehakte peterselie en de uitgelekte kikkererwten toe. Verwarm het geheel een minuut of 5. Breng het, indien nodig, verder op smaak met zout en peper. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap