Lauwwarme tomaten-basilicum salade met polenta

Bijgerecht voor 2 personen, 15 min

Wat heb je nodig?


Ingredi├źnten
  • 4 trostomaten
  • 2 eetlepels gemengde basilicum
  • 200 gram polenta

Zelf toevoegen
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 1 theelepel kristalsuiker
  • 4 eetlepels olijfolie


Lauwwarme tomaten-basilicum salade met polenta van

Verwarm de oven voor op 200┬░C. Snijd de trostomaten in kwarten en leg deze in een ovenschaal of braadslede. Pers het teentje knoflook uit en meng dit met de olijfolie, de suiker en de uitgelekte kappertjes meng alles goed met de tomatenparten. Zet de schaal in de voorverwarmde oven en laat het geheel 10 minuten stoven. Bereid de polenta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak in de tussentijd de basilicum fijn en meng dit door de tomaten als deze warm zijn. Verdeel de polenta en de tomaten over de borden en serveer het direct. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap