Prei aardappel soep

Bijgerecht voor 2 personen, 30 min

Wat heb je nodig?


Ingrediƫnten
  • 2 prei
  • 2 grote aardappelen

Zelf toevoegen
  • 500 ml groentebouillon
  • 1 knoflookteen
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 el mosterd
  • Olijfolie
  • Peper en zout


Prei aardappel soep van

Snijd de prei in ringen. Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Pers de knoflook fijn. Zet een pan op het vuur met olijfolie en bak hierin de knoflook. Voeg vervolgens de aardappelen en prei toe en bak dit ongeveer 5 minuten. Voeg vervolgens de groentebouillon toe en breng het geheel aan de kook. Kook de soep ongeveer 25 minuten, totdat de aardappelen zacht zijn. Mix de soep met een staafmixer, voeg de mosterd en kerrie poeder toe en breng verder op smaak met peper en zout. Serveer de soep met een beetje creme fraiche.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2020 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap