Preicupcakes

Hoofdgerecht voor 2 personen, 50 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 1 prei

Zelf toevoegen
  • 1 pakje roomboter bladerdeeg
  • 3 eieren
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 125 ml crème fraiche
  • 185 gram gorgonzola


Preicupcakes van

Verwarm de oven voor op 200°C. Laat het bladerdeeg ontdooien en bekleed hiermee de ingevette muffinvormpjes. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem van het deeg. Zet de vorm in de oven en bak het 10 minuten. Zet ondertussen een koekenpan op het vuur en verhit hierin de olijfolie. Snijd de prei in dunne ringen, was het goed en laat het uitlekken. Bak de prei in de olijfolie. Zet het vuur onder de pan uit en laat het iets afkoelen. Klop in de tussentijd de eieren los met de crème fraîche. Voeg de gorgonzola en de afgekoelde prei toe. Breng het geheel op smaak net zout en peper. Verdeel het mengsel over de vormpjes en bak de cupcakes in 20 minuten gaar. Je kunt dit gerecht zowel warm als koud serveren. Eet smakelijk.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap