Prei-pastei met rookworst

Hoofdgerecht voor 2 personen, 30 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 300 gram aardappelen
  • 400 gram prei
  • 1 rookworst

Zelf toevoegen
  • 1 beker crème fraîche
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 25 gram boter


Prei-pastei met rookworst van

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil en was de aardappelen en snijd er blokjes van. Zet een pan met water en wat zout op het vuur en kook hierin de aardappelen gaar en giet dan het water af. Snijd de prei in ringen, was het grondig en laat het goed uitlekken. Zet een koekenpan op het vuur en verhit hierin de boter. Bak de prei 5 minuten, voeg daarna de crème fraîche en het kerriepoeder toe. Snijd de rookworst in plakjes en meng deze met de aardappelblokjes door het preimengsel. Breng het geheel naar wens op smaak met zout en peper. Schep het mengsel in een ovenschaal. Leg de ontdooide plakken bladerdeeg in een vierkant op het aanrechtblad. Maak de binnenranden nat en plak de plakken aan elkaar. Leg het grote vierkant als deksel op de ovenschaal. Maak een aantal kleine inkepingen in het bladerdeeg zodat de stoom uit het gerecht kan ontsnappen. Zet de ovenschaal in de oven en bak de ovenschotel in 30 minuten goudbruin en gaar. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap