Quiche van tomaat en prei

Hoofdgerecht voor 2 personen, 30 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 2 prei
  • 4 tomaten
  • 100 gram geraspte kaas

Zelf toevoegen
  • 400 gram spinazie
  • 4 eieren
  • 250 gram bladerdeeg of quiche deeg
  • 2 dl crème fraîche
  • Nootmuskaat
  • Zout
  • Peper


Quiche van tomaat en prei van

Verwarm de oven voor op 220°C. Vet de quichevorm (doorsnede 24 cm) in met boter en bekleed de vorm met het quiche deeg. Prik het deeg in met een vork. Snij de prei in dunne ringen, was de prei en laat deze uitlekken. Was de spinazie en laat ook deze uitlekken. Snij de tomaten in plakken. Bak de prei en spinazie in een koekenpan. Klop de eieren los met wat zout, peper en nootmuskaat. Rasp 100 gram kaas. Meng het met de crème fraîche en de geraspte kaas. Verdeel de prei en spinazie over de quiche vorm, leg daar de plakken tomaat op. Schenk het ei-kaasmengsel er overheen. Bak de quiche in ongeveer 25 minuten goudbruin.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap