Salade met rode bessen en gerookte kip

Hoofdgerecht voor 2 personen, 20 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 100 gram rode bessen
  • ½ krop lollo bionda
  • ½ radicchio

Zelf toevoegen
  • 300 gram gerookte kipfilet
  • ½ theelepel fijne mosterd
  • 1 theelepel honing
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel azijn
  • Zout en versgemalen peper


Salade met rode bessen en gerookte kip van

Snijd de lollo bionda sla en radicchio in grove stukken en was het grondig. Snijd (of scheur) de gerookte kip in stukjes. Meng de olijfolie, mosterd, honing, azijn met wat zout en peper goed door elkaar. Doe ¼ van de besjes in een schaaltje en druk deze fijn zodat het sap vrij komt. Meng in een grote kom de lollo bionda met de radicchio en de stukjes kip door elkaar, voeg zowel de geplette besjes met sap als de hele besjes toe. Sprenkel de dressing over de salade. Serveer de salade met een gekookte Frieslander aardappel. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap