Schar op een bedje van aardappelpuree

Hoofdgerecht voor 2 personen, 20 min

Wat heb je nodig?


Ingrediƫnten
  • 2 scharren
  • 200 gram krielaardappels
  • 1 courgette

Zelf toevoegen
  • Kokosmelk
  • Peper/zout
  • Olie


Schar op een bedje van aardappelpuree van

Breng wat water aan de kook. Was en snijd vervolgens de aardappels totdat ze gaar zijn. Bak intussen de schar in een pan met wat olie, peper en zout, voeg hier ook wat plakjes courgette aan toe zodat deze mee goudbruin kan bakken. Voeg op het einde ook wat cherrytomaatjes toe, zodat deze wat warmer kan worden. Als de aardappels gaar zijn, spoel deze dan nog 1 keer om. Voeg wat kokosmelk toe en prak het geheel tot een gladde massa. Pak en bord, voeg wat van de aardappelpurree toe, leg hierop de groentes en bovenop de schar! Eetsmakelijk!


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap