Spruitjes met appel

Hoofdgerecht voor 2 personen, 20 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 400 gram spruitjes
  • 1 appel

Zelf toevoegen
  • 50 gram gerookte spekjes
  • ½ eetlepel citroensap
  • ½ ui
  • ½ theelepel kaneel
  • ½ theelepel komijnpoeder


Spruitjes met appel van

Snijd de kontjes van de spruitjes en verwijder de beschadigde buitenste blaadjes. Zet een pan met water en wat zout op het vuur en kook hierin de spruitjes 10-15 minuten. Giet het kookwater af en spoel de spruitjes met koud water af. Laat het vervolgens goed uitlekken in een vergiet. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Sprenkel wat citroensap over de appel om verkleuring te voorkomen. Zet een koekenpan op het vuur en bak hierin de spekjes knapperig. Pel in de tussentijd de ui en snipper deze. Voeg de ui met de kaneel, komijn en wat peper toe aan de spekjes en bak het geheel zachtjes door. Schep de appelblokjes en de spruitjes er doorheen en laat het geheel nog even warm worden. Serveer het gerecht met wat grof gemalen zeezout er over heen. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap