Stevige groentenomelet (basis)

Lunchgerecht Of Hoofdgerecht voor 2 personen, 15 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • ½ prei
  • ¼ portobello
  • 1 winterpeen
  • 4 eieren
  • 1 scheut volle melk
  • 1 grote aardappel

Zelf toevoegen
  • Zout
  • Peper
  • Paprikapoeder
  • Een paar sprietjes bieslook


Stevige groentenomelet (basis) van

Schil de aardappel, snijd deze in blokjes en kook het in ongeveer 15 minuten gaar. Snijd de portobello in plakjes. Schrap de winterpeen schoon en rasp deze. Snijd de prei in halve ringen, was deze grondig en laat het goed uitlekken. Klop de eieren los met een scheut melk, wat zout, peper en paprikapoeder. Bak de gekookte aardappelblokjes met wat boter in een grote koekenpan. Voeg de andere groenten toe en bak het geheel beetgaar. Schenk het eimengsel er over heen en laat het langzaam gaar bakken. Als de bovenkant ‘droog’ begint te worden, draai de omelet dan om en bak ook de andere kant gedurende een paar minuten. Serveer de omelet met wat fijngehakte bieslook. Eet smakelijk!


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap