Vegetarische Tajine

Hoofdgerecht voor 2 personen, 50 min

Wat heb je nodig?


Ingrediƫnten
  • 300 gram champignons
  • 150 gram aardappelen
  • 100 gram knolselderij

Zelf toevoegen
  • Olijfolie
  • 15 gram boter
  • 2 uien
  • 3 knoflooktenen
  • 2 tomaten
  • sap van 1/2 citroen
  • 6 walnoten
  • Peper en zout


Vegetarische Tajine van

Snijd de champignons in stukjes en zet 50 gram apart (1/6 deel). Snijd de ui fijn en zet de helft apart. Snijd ook de knolselderij en de aardappel in stukken. Pel de knoflook en snijd in grove stukken. Zet een koekenpan op het vuur met olijfolie en boter. Voeg de champignons, ui en wat peper en zou toe. Roer goed door en laat dit een paar minuten op het vuur staan. Doe ook de aardappelen en knolseldrij in de pan samen met de knoflook. Snijd de tomaten in partjes en voeg ook toe aan de pan. Zet een deksel op de pan en laat ongeveer 35 minuten staan op laag vuur. Bak de weggezette champignons en ui in een pan met olijfolie en doe dit mengsel vervolgens in de keukenmachine samen met de sap van een halve citroen en 6 walnoten. Serveer de saus naast de groenten uit de pan. Eet smakelijk!


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap