Witlofsalade met fruit

Lunchgerecht voor 2 personen, 15 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 2 stronkjes witlof
  • 1 appel
  • 1 peer

Zelf toevoegen
  • Wat verse kruiden (zoals peterselie, kervel, dragon)
  • 25 gram blauwe schimmelkaas
  • 25 gram crème fraîche
  • 2 ½ eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels ciderazijn


Witlofsalade met fruit van

Snijd het kontje van de witlof en hal de bladeren los. Snijd deze grof. Schil de appel en de peer, snijd beide vruchten in de lengte door en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Hak de kruiden fijn. Doe de witlof met het fruit en de kruiden in een serveerschaal. Neem een ander schaal en verkruimel hierin de blauwe kaas. Voeg de crème fraîche, met de olijfolie, ciderazijn en 3 eetlepels water en meng alles goed door elkaar. Je kunt eventueel een staafmixer gebruiken om er een gladde dressing van te maken. Schenk de dressing over de witlof met fruitsalade. Serveer het gerecht met een plak getoast brood. Smakelijk eten.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap