Wrap met komkommer, buffelyoghurt en raapsteeltjes

Lunchgerecht voor 2 personen, 15 min

Wat heb je nodig?


Ingredi├źnten
  • 200 gram krieltjes
  • 1 komkommer
  • ┬Ż eetlepel raapsteeltjes
  • 125 gram buffelyoghurt

Zelf toevoegen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels mierkswortel
  • 1 pak tortillawraps
  • (1 blikje wilde zalm, kan ook vegetarisch)


Wrap met komkommer, buffelyoghurt en raapsteeltjes van

Schraap de krieltjes schoon en was ze grondig. Mochten ze wat aan de grote kant zijn, snijd ze dan door. Verhit in een koekenpan de olie en bak hierin de krieltjes tot ze goudbruin zijn. Meng ondertussen de buffelyoghurt met de mierikswortel, de fijngehakte raapsteeltjes en 2 eetlepels water tot een saus. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder met een theelepeltje de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in halve plakjes van ongeveer een halve centimeter dikte. Bereid de wraps volgens de aanwijzing op de verpakking. Schep de krieltjes door de komkommer en verdeel het over de wraps. Verdeel de buffelyoghurtsaus (en eventueel de uitgelekte zalm) over de wraps. Rol de wraps op en serveer ze direct zodat de wraps nog iets warm zijn. Eet smakelijk.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2017 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap