Pastinaak soep

Lunch/voorgerecht voor 2 personen, 30 min

Wat heb je nodig?


Ingrediënten
  • 500 gram pastinaak
  • geitenkaas

Zelf toevoegen
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 2 bouillonblokjes


Pastinaak soep van

Snijd de pastinaak, de ui en de knoflook in kleine stukjes. Pak een soeppan en voeg hier wat olie aan toe en fruit de ui en de knoflook totdat ze glazig worden. Breng wat water aan de kook in een waterkoker. Voeg nu ook de pastinaak toe aan de pan, 1 liter water en 2 bouillonblokjes naar keuze. Zorg dat de pastinaak goed zacht doorgekookt wordt. Wanneer de pastinaak zacht is, kan het geheel geblend worden. Voeg hierna ook 100 gram crème fraîche toe, of haverroom als een veganistische optie. Garneer met wat geitenkaas en bieslook.


 

Genieten van eigen bodem

Ontvang je nog geen Streekkrat, ben je nog geen lid of wil je de Proefkrat een keer proberen? Maak dan hieronder jouw keuze!


Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

Bestel de Proefkrat Bestel de Streekkrat

De beste Hollandse streekproducten van het seizoen bij jou thuisbezorgd!

© Streekmolen BV 2019 · Thuisbezorgd en veilig betalen met iDeal · Algemene voorwaarden · Sitemap