Paksoi met champignons en oestersaus (basis)
Hoofdgerecht voor 2 personen, 15 min
- 1 paksoi
- (2 hamburgers)
Lekker met runderhamburgers en rijst of noedels
Was de paksoi en snijd in plakjes. Snijd de champignons in plakjes. Verhit wat olie in een wok(pan). Bak hierin op (middel)hoog vuur de champignons en de WITTE, HARDE plakjes paksoi. Voeg dan een scheut oestersaus toe en een beetje water toe. Dan pas de GROENE, ZACHTE stukjes erbij doen. Even laten pruttelen en garen. Breng op smaak met zout en peper. Vind je de saus te flauw, dan kan je nog wat bouillon toevoegen (ik schraap hiervoor een beetje van een blokje en zorg dat dat goed oplost in de saus). Je kan het eventueel serveren met geroosterde sesamzaadjes erover gestrooid.