Zuurkool met gerookte vis

hoofdgerecht voor 2 personen, 0 min

Van de Streekmolen:

500 g zuurkool

Serveer met aardappelpuree of aardappelkroketjes

En verder:

3 ons gerookte vis (zalm, forel, paling), in stukjes
1 bekertje crème fraiche
zout en peper
Eventueel: scheutje witte wijn

Verwarm de zuurkool in een steelpan in een klein laagje water of witte wijn. Wanneer de zuurkool op temperatuur is, voeg de crème fraiche toe en meng goed. Leg dan de visstukjes op de zuurkool en warm het mee op. Je kunt ze erop laten liggen en de zuurkool zo serveren, of erdoor mengen.

< vorig recept volgend recept >

Dit recept is speciaal ontwikkeld voor Streekmolen door http://www.kookgenoot.nl/